Bebida de Frutas Peruana 2

Ingredients

• 4limones o naranjas
• 100 gramosazúcar
• 1 litroagua
• al gustohielo

Method

1. Comience preparando los cítricos. Si usa limones, ruédelos firmemente sobre una encimera para liberar sus jugos. Corte cada limón o naranja por la mitad y use un exprimidor o sus manos para extraer el jugo. Cuele el jugo a través de un colador de malla fina en un tazón grande para eliminar semillas y pulpa, asegurando una bebida suave.
2. Mida 100 gramos de azúcar y agréguelos al tazón con el jugo de cítricos. Revuelva suavemente con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva completamente. Este paso es crucial para equilibrar la acidez de los cítricos con la dulzura, creando una base armoniosa para la bebida.
3. Vierta 1 litro de agua en el tazón con el jugo de cítricos endulzado. Revuelva lentamente para combinar, teniendo cuidado de no agitar demasiado la mezcla, lo que podría hacer que los aromas se disipen. El líquido debe aparecer claro y uniforme, sin gránulos de azúcar visibles.
4. Para enfriar la bebida, cubra el tazón con una tapa o envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador por al menos 30 minutos. Esto permite que los sabores se mezclen, mejorando la calidad refrescante de la bebida. La bebida debe estar fría al tacto cuando esté lista.
5. Cuando esté listo para servir, llene una jarra con cubos de hielo. Vierta la bebida de frutas fría sobre el hielo, dejándola caer suavemente para evitar salpicaduras. Este paso asegura que la bebida permanezca fría y refrescante al servirse.
6. Sirva la Bebida de Frutas Peruana 2 inmediatamente en cristalería tradicional, como vasos altos o tazas de vidrio. La bebida debe disfrutarse fresca, con su vibrante aroma cítrico y dulzura perfectamente equilibrada, encarnando el espíritu de una reunión hogareña peruana.