Ντουλάπι
Καλύτερο Creole seasoning για μαγείρεμα στο σπίτι
Σε τι χρησιμεύει το Creole seasoning, ποιες κουζίνες το χρησιμοποιούν και πού να το βρείτε.
Γιατί να ξεκινήσετε εδώ
New Orleans in a jar — more herb than Cajun, still ready for shrimp and rice.
In the International Cuisines books, Creole seasoning is not decoration. Add it where the recipe puts it: early if it needs fat and time, late if it is perfume.
Taste Creole seasoning before you empty the spoon. Fresh jars smell like themselves; tired ones smell like dust. Buy the smallest amount you will finish.