Ντουλάπι
Καλύτερο Old Bay για μαγείρεμα στο σπίτι
Σε τι χρησιμεύει το Old Bay, ποιες κουζίνες το χρησιμοποιούν και πού να το βρείτε.
Γιατί να ξεκινήσετε εδώ
Celery seed, paprika, and bay — the Chesapeake tin that seasons a whole coastline.
In the International Cuisines books, Old Bay is not decoration. Add it where the recipe puts it: early if it needs fat and time, late if it is perfume.
Taste Old Bay before you empty the spoon. Fresh jars smell like themselves; tired ones smell like dust. Buy the smallest amount you will finish.