Empada de Frango

Ingredients

• 300 gramasfrango desfiado
• 12 cascasmassa de empada
• azeitonas — picadas
• 2 colheres de sopacreme de leite
• a gostosal marinho fino e pimenta-do-reino

Method

1. Comece reunindo todos os seus ingredientes. Certifique-se de que os 300 gramas de frango desfiado estejam prontos e as 12 cascas de massa de empada estejam preparadas. Tenha suas azeitonas à mão e meça 2 colheres de sopa de creme de leite. Tempere o frango com sal marinho fino e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem para garantir uma distribuição uniforme.
2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione um fio de óleo. Quando o óleo estiver brilhante, adicione o frango desfiado temperado. Mexa ocasionalmente, permitindo que o frango absorva o óleo e desenvolva uma cor dourada clara. Este passo realça o sabor, criando uma base saborosa para suas empadas.
3. Adicione as azeitonas à frigideira com o frango. Mexa suavemente, permitindo que o sabor salgado se misture ao frango. Cozinhe até que as azeitonas estejam aquecidas e a mistura de frango esteja perfumada, indicando que os sabores se combinaram bem.
4. Reduza o fogo para baixo e despeje as 2 colheres de sopa de creme de leite. Mexa continuamente, garantindo que o creme cubra o frango e as azeitonas de maneira uniforme. A mistura deve se tornar cremosa e ligeiramente espessa, com uma textura coesa que se mantém unida quando mexida.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, preencha cada uma das 12 cascas de massa de empada com a mistura de frango. Embale o recheio gentilmente, mas firmemente, garantindo que cada casca esteja uniformemente preenchida sem sobrecarregar.
6. Coloque as cascas de empada recheadas em uma assadeira. Transfira a assadeira para o forno pré-aquecido e asse até que a massa esteja dourada e crocante, cerca de 20-25 minutos. As empadas devem liberar um aroma quente e convidativo e os topos devem estar firmes ao toque.
7. Retire as empadas do forno e deixe esfriar ligeiramente em uma grade. Finalize com uma última pitada de sal marinho fino para realçar os sabores. Sirva as empadas quentes, permitindo que o recheio cremoso de frango seja apreciado em seu melhor.