Enroladinho de Salsicha

Ingredients

• 12salsichas
• 12 tirasmassa folhada
• 1gema de ovo
• a gostosal marinho fino

Method

1. Comece pré-aquecendo o forno a 200°C para garantir que esteja quente o suficiente para assar a massa. Enquanto o forno aquece, disponha as 12 tiras de massa folhada em uma superfície limpa e plana. Certifique-se de que a massa esteja descongelada, se estiver congelada anteriormente, pois isso facilitará o manuseio.
2. Pegue as 12 salsichas e coloque uma salsicha na borda de cada tira de massa folhada. Enrole a massa ao redor da salsicha firmemente, garantindo que a emenda fique na parte inferior para evitar que desenrole durante o cozimento. Isso ajudará a massa a aderir melhor e criar um cozimento uniforme.
3. Uma vez que todas as salsichas estejam enroladas, quebre o ovo e separe a gema. Bata a gema levemente com um garfo até ficar homogênea. Usando um pincel de cozinha, pincele suavemente a gema batida sobre o topo de cada salsicha envolta em massa. Isso dará à massa um acabamento dourado e brilhante após assada.
4. Forre uma assadeira com papel manteiga para evitar que grude e arrume as salsichas enroladas com a emenda para baixo. Certifique-se de que estejam ligeiramente espaçadas para permitir um cozimento uniforme e a expansão da massa.
5. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido na prateleira do meio. Asse até que a massa esteja folhada e dourada, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos. Você saberá que estão prontos quando a massa estiver crocante e as salsichas aquecidas por completo.
6. Retire a assadeira do forno e imediatamente polvilhe uma pitada de sal marinho fino sobre cada enroladinho enquanto ainda estão quentes. Isso realçará o sabor e adicionará uma leve crocância à massa. Sirva os enroladinhos quentes, perfeitos para compartilhar à mesa.