Salada de Tomate Brasileiro

Ingredients

• 3tomates
• 1pepino
• 80 mililitrosazeite de oliva
• limãoespremido
• ervas — picadas
• a gostosal marinho fino

Method

1. Comece lavando bem 3 tomates e 1 pepino em água corrente fria para remover qualquer sujeira. Seque-os com um pano de cozinha limpo. Corte os tomates em fatias finas, garantindo que cada pedaço retenha um pouco da polpa firme e das sementes suculentas. Descasque o pepino, se desejar, e corte-o em rodelas finas ou meias-luas, conforme sua preferência.
2. Coloque os tomates e o pepino fatiados em uma tigela grande. Isso dará espaço suficiente para misturar a salada sem derramar. Certifique-se de que a tigela seja grande o suficiente para permitir que os ingredientes sejam revestidos uniformemente com o molho.
3. Em uma tigela pequena, combine 80 mililitros de azeite de oliva com o suco de um limão. Bata-os juntos até que estejam bem emulsificados, criando um molho suave e ligeiramente espesso. Isso garantirá que a salada seja revestida de maneira uniforme e saborosa.
4. Despeje o molho sobre os tomates e o pepino na tigela. Polvilhe sal marinho fino a gosto, lembrando que o sal realçará os sabores naturais dos vegetais. Use as mãos ou uma colher de salada para misturar delicadamente os ingredientes, garantindo que cada pedaço esteja levemente revestido sem quebrar as delicadas fatias de tomate.
5. Adicione ervas frescas de sua escolha, como salsa ou coentro, à salada. Rasgue as ervas delicadamente com os dedos para liberar seu aroma e distribua-as uniformemente por toda a salada. As ervas adicionarão um sabor fresco e vibrante que complementa a acidez do suco de limão.
6. Misture a salada mais uma vez, muito delicadamente, para incorporar as ervas sem machucá-las. A salada deve parecer brilhante devido ao azeite de oliva, com os tomates e o pepino reluzentes e as ervas distribuídas uniformemente.
7. Transfira a salada para uma travessa ou pratos individuais. Sirva imediatamente com pão crocante para absorver o molho saboroso, garantindo que a salada permaneça crocante e fresca. Desfrute da Salada de Tomate Brasileiro como um prato refrescante e vibrante, perfeito para compartilhar com a família e amigos.