Beijinho

Ingredients

• 1 lataleite condensado — adoçado.
• 2 colheres de sopamanteiga
• 100 gramascoco — ralado.
• para finalizarcravos

Method

1. Comece reunindo seus ingredientes: 1 lata de leite condensado adoçado, 2 colheres de sopa de manteiga e 100 gramas de coco ralado. Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para que derreta uniformemente durante o cozimento. Isso ajudará a criar uma textura suave e consistente no Beijinho.
2. Em uma panela média, antiaderente, combine o leite condensado e a manteiga em fogo baixo. Mexa continuamente com uma colher de pau para evitar que a mistura grude no fundo da panela. O objetivo é derreter completamente a manteiga e incorporá-la ao leite condensado.
3. Uma vez que a manteiga tenha derretido, adicione o coco ralado à panela. Continue mexendo a mistura gentilmente, mas de forma consistente. À medida que a mistura aquece, começará a engrossar. Você está procurando uma textura que se desprenda das laterais da panela e permita ver o fundo enquanto mexe.
4. Continue cozinhando a mistura até que atinja uma consistência espessa, semelhante a uma massa. Isso deve levar vários minutos de mexida. O Beijinho está pronto quando você pode inclinar a panela e a mistura desliza como uma massa única, deixando o fundo da panela visível brevemente.
5. Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar ligeiramente até que esteja confortável para manusear. Unte levemente as mãos com manteiga para evitar que grude, depois pegue pequenas quantidades da mistura e enrole-as em bolinhas, do tamanho de uma noz.
6. Role cada bolinha em coco ralado adicional para cobri-las completamente. Isso adiciona textura e realça o sabor do coco. Coloque um cravo no topo de cada bolinha para decoração e um toque de especiaria.
7. Arrume os Beijinhos em uma travessa. Eles podem ser servidos à temperatura ambiente ou ligeiramente resfriados na geladeira se preferir uma textura mais firme. Desfrute de compartilhar este doce com a família e amigos.