Seffa Dulce

Ingredients

• 400 gramoscuscús o fideos finos
• 4 cucharadasmantequilla
• 4 cucharadasazúcar
• 2 cucharaditascanela
• 80 gramosalmendras tostadas
• 60 gramospasas

Method

1. Comience preparando el cuscús o los fideos finos. Si usa cuscús, coloque 400 gramos de cuscús en un bol grande y cúbralo con suficiente agua hirviendo para sumergirlo. Déjelo reposar durante unos 5 minutos hasta que los granos absorban el agua y se vuelvan tiernos. Si usa fideos finos, rómpalos en trozos más pequeños y cocínelos en agua hirviendo hasta que estén al dente, luego escúrralos bien.
2. Una vez que el cuscús o los fideos estén listos, transfiéralos a una olla grande o vaporera. Agregue 4 cucharadas de mantequilla, permitiendo que se derrita y cubra los granos uniformemente. Revuelva suavemente con un tenedor para esponjar los granos y asegurar que la mantequilla esté bien distribuida.
3. Espolvoree 4 cucharadas de azúcar y 2 cucharaditas de canela sobre los granos. Mezcle suavemente para combinar, asegurándose de que cada grano esté cubierto con la mezcla dulce y aromática. Los granos deben aparecer brillantes y fragantes, con un cálido aroma a canela.
4. Prepárese para montar el plato amontonando la mezcla de granos endulzados en una fuente grande para servir. Use sus manos o una cuchara grande para darle forma de un montículo alto y redondeado, que recuerde a una duna de arena.
5. Decore el montículo esparciendo 80 gramos de almendras tostadas y 60 gramos de pasas por encima. Las almendras deben añadir una textura crujiente, mientras que las pasas proporcionan estallidos de dulzura.
6. Sirva la Seffa Dulce caliente, colocándola en el centro de la mesa como una deliciosa conclusión a su comida. La combinación de sabores dulces, nuez y especiados debe ser acogedora y reconfortante, perfecta para compartir con familia y amigos.