Jus d'orange frais

Ingredients

• 6oranges
• eau de fleur d'orangerquelques gouttes — facultatif

Method

1. Commencez par choisir 6 oranges mûres et juteuses. Recherchez des oranges qui semblent lourdes pour leur taille, car cela indique qu'elles sont pleines de jus. Lavez soigneusement les oranges sous l'eau courante pour éliminer toute saleté ou pesticide de la peau.
2. Coupez chaque orange en deux dans le sens de la largeur avec un couteau bien aiguisé. Cela exposera les segments juteux à l'intérieur et facilitera l'extraction du jus.
3. Préparez votre outil de pressage. Vous pouvez utiliser un presse-agrumes manuel, un presse-citron ou un presse-agrumes électrique. Si vous utilisez un presse-agrumes manuel ou un presse-citron, placez une moitié d'orange sur le presse-agrumes et appuyez tout en la tournant d'avant en arrière. Ce mouvement aidera à libérer le jus des segments. Continuez avec toutes les moitiés d'orange jusqu'à ce que vous ayez extrait autant de jus que possible.
4. Une fois toutes les oranges pressées, versez le jus à travers une passoire fine dans un pichet ou un bol pour enlever les graines ou les gros morceaux de pulpe. Cela garantira une texture lisse pour votre jus.
5. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger au jus. Cela apportera un arôme floral délicat qui complète la saveur citronnée des oranges.
6. Remuez doucement le jus avec une cuillère pour bien mélanger l'eau de fleur d'oranger. Goûtez le jus et ajustez la quantité d'eau de fleur d'oranger si nécessaire, mais soyez prudent car elle est assez puissante.
7. Servez le jus d'orange frais immédiatement. Vous pouvez le servir frais en le versant sur des glaçons, ou le déguster à température ambiante. Le jus doit être d'une couleur vive et débordant de la douceur naturelle et du parfum des oranges marocaines.