Fruits à la Fleur d'Oranger

Ingredients

• 4oranges
• 1 cuillère à souped'eau de fleur d'oranger
• 1 cuillère à caféde cannelle
• 1 cuillère à soupede sucre — optionnel
• 1 cuillère à soupede feuilles de menthe fraîche — optionnel

Method

1. Commencez par choisir 4 oranges mûres et juteuses. Utilisez un couteau bien aiguisé pour peler soigneusement les oranges, en retirant toute la peau blanche qui peut ajouter de l'amertume. Une fois pelées, coupez les oranges en rondelles fines et régulières d'environ 5 mm d'épaisseur, et disposez-les en une seule couche sur un grand plat de service.
2. Dans un petit bol, mélangez 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger avec 1 cuillère à soupe de sucre. Remuez le mélange jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, créant un sirop parfumé. Arrosez ce sirop uniformément sur les tranches d'orange, en veillant à ce que chaque morceau soit légèrement enrobé.
3. Saupoudrez 1 cuillère à café de cannelle moulue uniformément sur les oranges. La cannelle doit former une légère couche qui rehausse la douceur naturelle du fruit sans la dominer.
4. Couvrez le plat avec du film plastique et placez-le au réfrigérateur. Laissez les oranges refroidir pendant environ 15 minutes, ce qui aidera les saveurs à se mélanger et les oranges à devenir légèrement plus fermes.
5. Avant de servir, hachez finement 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîche. Éparpillez la menthe sur les tranches d'orange refroidies, ajoutant un contraste frais et aromatique au fruit sucré et épicé. Servez immédiatement en tant que Dessert rafraîchissant.