Citronada de Menta

Ingredients

• 3limones, exprimidos
• 1 manojomenta
• 4 cucharadasazúcar
• 800 mililitrosagua fría
• 1 tazahielo

Method

1. Comience lavando bien el manojo de menta bajo agua fría corriente para eliminar cualquier suciedad o impureza. Sacuda el exceso de agua y seque suavemente la menta con un paño de cocina limpio. Esto asegura que las hojas de menta estén limpias y listas para liberar sus aceites esenciales al ser machacadas.
2. En un tazón grande, combine las hojas de menta limpias y 4 cucharadas de azúcar. Use un machacador o la parte posterior de una cuchara de madera para aplastar suavemente las hojas de menta en el azúcar. Aplique suficiente presión para magullar las hojas, liberando sus aceites fragantes, pero evite romperlas en pedazos pequeños.
3. Una vez que la menta y el azúcar estén bien combinados y aromáticos, vierta el jugo recién exprimido de 3 limones. Revuelva la mezcla suavemente para disolver el azúcar y mezclar los sabores. El jugo de limón debería comenzar a tomar un tono ligeramente verde de la menta, indicando que los sabores se están mezclando.
4. Agregue 800 mililitros de agua fría al tazón, revolviendo continuamente para asegurar que el azúcar esté completamente disuelto. En este punto, pruebe la mezcla para verificar el equilibrio entre la dulzura y la acidez. Ajuste con un poco más de azúcar o jugo de limón si es necesario, teniendo en cuenta que los sabores se suavizarán ligeramente cuando se enfríen.
5. Si prefiere una bebida más clara, cuele la mezcla a través de un colador de malla fina en una jarra grande para eliminar las hojas de menta. Si disfruta de la textura rústica y el sabor más fuerte de la menta, puede omitir este paso y dejar las hojas de menta.
6. Para servir, llene cada vaso con 1 taza de hielo. Vierta la citronada de menta sobre el hielo, permitiendo que el frío mejore las cualidades refrescantes de la bebida. Adorne con algunas hojas de menta fresca para un toque adicional de aroma y atractivo visual antes de servir.