Jugo de Plátano y Aguacate

Name: Jugo de Plátano y Aguacate
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Moroccan
Ingredients: 1 aguacate maduro; 1 plátano; 300 mililitros leche fría; 2 cucharadas azúcar; 1 taza hielo — opcional

10 minutos prep Serves 2 vegetarian, gluten-free

In the bustling streets of Casablanca and Rabat, this rich and creamy juice is a beloved cafe staple. Blending the tropical sweetness of banana with the buttery smoothness of avocado, it offers a nourishing pause in the late afternoon. It's not the choice for those counting calories, but rather a moment of indulgence and rejuvenation.

The thick, milkshake-like consistency envelops your senses, delivering a lush, velvety texture with each sip. The natural sweetness of ripe fruits is enhanced by a touch of sugar, while the cold milk and ice create a refreshing chill. This luscious drink is pure comfort, perfect for unwinding after a busy day.

Ingredientes

1aguacate maduro
1plátano
300 mililitrosleche fría
2 cucharadasazúcar
1 tazahielo — opcional

Preparación

Comience cortando el aguacate maduro por la mitad a lo largo. Gire las mitades para separarlas y retire el hueso golpeándolo suavemente con un cuchillo y girándolo para sacarlo. Use una cuchara para sacar la pulpa del aguacate en una licuadora, asegurándose de obtener todas las partes cremosas.
Pele el plátano y rómpalo en trozos, agregándolos a la licuadora con el aguacate. El plátano debe estar maduro, con algunas manchas marrones, para asegurar la máxima dulzura y una mezcla suave.
Vierta 300 mililitros de leche fría en la licuadora. Agregue 2 cucharadas de azúcar, ajustando la cantidad si prefiere un jugo menos dulce. El azúcar ayudará a equilibrar los sabores del aguacate y el plátano.
Asegure la tapa de la licuadora y mezcle la mezcla a alta velocidad hasta que esté completamente suave. La textura debe ser cremosa y uniforme, sin trozos visibles de plátano o aguacate.
Si prefiere su jugo más frío, agregue 1 taza de hielo a la licuadora. Mezcle nuevamente hasta que el hielo esté completamente triturado y el jugo sea lo suficientemente espeso como para que una cuchara se mantenga brevemente en la mezcla.
Vierta el jugo en vasos inmediatamente. La consistencia debe parecerse a un batido espeso, y es mejor disfrutarlo fresco para apreciar los sabores vibrantes y la textura cremosa.